Browsing by author "Díaz Álvarez, Juan"
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María de los Ángeles Pérez Samper (2011), Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII, Gijón, Trea (La comida de la vida), 477 pp.
Díaz Álvarez, Juan (Cádiz: Universidad de Cádiz, Servicio de Publicaciones y Grupo de Estudios del Siglo XVIII, 2012-01-01)