Diseño de una planta de refinado para la eliminación de ácidos grasos y fosfolípidos en el aceite de colza

Abstract

La colza contiene cantidades de ácidos grasos libres que impiden que dichos aceites puedan ser convertidos en biodiesel de manera efectiva, ya que actúan como inhibidores de la reacción principal de producción de biodiesel (transesterificación) y dificultar la posterior purificación del mismo. El presente Proyecto tiene como objeto solucionar este problema mediante el procesado de éstos aceites con una esterificación ácida, de manera que se reduzca la cantidad de ácidos grasos libres y se obtenga un aceite vegetal apto para su transformación en biodiesel. Para ello se diseña una planta de refinado en la que mediante un proceso de desgomado, se transformará los fosfolípidos en gomas hidratables, y posteriormente, un proceso de neutralización, en el cual se elimina los ácidos grasos presentes.