La Ciencia y la Escuela

Abstract

Esta iniciativa pretende introducir en la escuela la inquietud por descubrir el origen de los alimentos, sus diferentes procesos de transformación y conservación. Mediante la realización de diversos experimentos, los alumnos descubren los microorganismos responsables del deterioro de los alimentos y a su vez se les plantea como actividad indagar sobre posibles tratamientos para su conservación así como para reutilizar los residuos que quedan al final del proceso.