@misc{10498/15170,
year = {2013},
month = {4},
url = {http://hdl.handle.net/10498/15170},
abstract = {El objetivo del presente proyecto es el de la implantación de un Sistema de
Autocontrol en una empresa que dedica su actividad a la producción de queso y yogur
hecho a partir de leche de cabra, con el fin de garantizar la seguridad y salubridad de
los alimentos que se van a fabricar dentro de esta empresa.},
keywords = {Industria láctea - Proyectos fin de carrera},
title = {Implantación de un sistema de autocontrol en una industria de fabricación de queso y yogur},
author = {Rostoll Granado, José Pablo},
}