@misc{10498/15255,
year = {2012},
month = {1},
url = {http://hdl.handle.net/10498/15255},
publisher = {Cádiz: Universidad de Cádiz, Servicio de Publicaciones y Grupo de Estudios del Siglo XVIII},
title = {María de los Ángeles Pérez Samper (2011), Mesas y cocinas en la España del siglo XVIII, Gijón, Trea (La comida de la vida), 477 pp.},
author = {Díaz Álvarez, Juan},
}