@misc{10498/27957,
year = {2022},
url = {http://hdl.handle.net/10498/27957},
abstract = {Recientemente se ha retomado el estudio de la villa maritima romana y de la problemática arqueológica del
Cabo Trafalgar, el antiguo Promontorium Iunonis (Barbate, Cádiz), con el objetivo fundamental de caracterizar
su piscina de acuicultura, única hasta la fecha en Baetica. Se presenta en este trabajo un avance de la campaña
de marzo de 2021, que ha deparado múltiples novedades: nos centramos en el estudio del denominado
Conchero Oriental, algunos de cuyos restos malacológicos quizás se correspondan con las especies engordadas
en estas instalaciones: ostras (Ostrea edulis) y mejillones (Mytilus galloprovincialis). También se ha documentado
en detalle el vivero, avanzando en su definición y en su posible carácter compartimentado (piscina
loculata). Relevante ha sido también la identificación de piletas para la elaboración de garum y de salazones,
lo que permite confirmar la convivencia de acuicultura y conservas piscícolas en este singular yacimiento de
la costa del conventus Gaditanus.},
publisher = {UNIV AUTONOMA MADRID},
keywords = {acuicultura romana},
keywords = {industria pesquero-conservera},
keywords = {garum},
keywords = {malacofauna},
keywords = {Baetica},
keywords = {Alto Imperio romano},
title = {Ostras, mejillones y la piscina loculata de la villa maritima del Cabo Trafalgar (Barbate)nuevos desafíos},
doi = {10.15366/cupauam2022.48.1.008},
author = {Bernal Casasola, Darío and Díaz Rodríguez, José Juan and Portillo Sotelo, José Luis and Fantuzzi, Leandro and Cantillo Duarte, Juan Jesús and Casimiro-Soriguer Escofet, María Milagrosa},
}