@misc{10498/35370,
year = {2024},
month = {12},
url = {http://hdl.handle.net/10498/35370},
abstract = {El artículo versa sobre la conferencia de ficogastronomía y posterior cata de un menú de algas que se realizó en el pre-evento de la noche europea de los investigadores 2024 en el Olivillo (UCA)},
publisher = {Sociedad Española de Ficología},
keywords = {algas},
keywords = {gastronomía},
keywords = {ficogastronomía},
keywords = {cata},
title = {Menú creativo de alta cocina con algas en la noche europea de los investigadores},
author = {Pérez Lloréns, José Lucas},
}