@misc{10498/6482, year = {2005}, month = {1}, url = {http://hdl.handle.net/10498/6482}, keywords = {Soja}, keywords = {Isoflavonas}, title = {Diseño de un sistema de obtención de extractos de soja enriquecidos en isoflavonas}, author = {Sánchez Sousa, Óscar}, }