%0 Journal Article 
%A Fernández Barbero, Gerardo
%A Palma Lovillo, Miguel
%A García Barroso, Carmelo
%T Pressurised Liquid Extraction of Capsaicinoids from Peppers
%D 2006
%@ 0021-8561
%U http://hdl.handle.net/10498/14654
%X Se presenta el desarrollo de un método de extracción de capsaicinoides en pimientos mediante la técnica de extracción mediante fluidos presurizados.
%K Capsaicinoids
%K peppers
%K Pressurised Liquid Extraction
%~ Universidad de Cádiz