%0 Journal Article 
%A Bernal Casasola, Darío
%A García Vargas, Enrique
%T Talleres haliéuticos en la Hispania romana
%D 2014
%@ 978-84-00-09843-8
%U http://hdl.handle.net/10498/17314
%X El presente trabajo trata de ser un ensayo de síntesis de los conocimientos actuales acerca de las artesanías
haliéuticas en la Península Ibérica para época romana. Se parte de una puesta al día de la documentación
arqueológica acerca de los establecimientos pesquero-conserveros hispanos, su definición material, su estructura
funcional y su organización interna, poniendo de relieve los avances de la investigación pasada y las carencias
y perspectivas de trabajo de la presente. Finalmente, se contextualiza histórica y socialmente el sector artesanal
haliéutico-conservero a partir de la documentación escrita (literaria, jurídica, epigráfica…), poniendo de relieve
las dificultades derivadas de la necesaria confrontación entre las categorías económicas antiguas y modernas.
%K arqueologia
%K pesca
%K salazones
%K talleres haliéuticos
%K artesanado pesquero
%K Hispania romana
%K fishing
%K salted fish preserves
%K halieutic workshops
%K halieutic artisans
%K Roman Spain
%~ Universidad de Cádiz