%0 Journal Article 
%A Álvarez Jiménez, Eva
%A Climent Márquez, Diego
%T Proceso de depuración calco-carbónica en la obtención del azucar de remolacha
%D 2017
%U http://hdl.handle.net/10498/19306
%X El presente proyecto tiene como objeto el diseño de una planta de
obtención de azúcar a partir de remolacha azucarera, con una capacidad de
molturación media de 5.400 t/día (225 t/h) obteniéndose una producción total
estimada de 27 t/h de azúcar.
Aunque el proyecto se centrará en el diseño de cada uno de los equipos
que componen la etapa de depuración calco-carbónica, se hará una
descripción de las restantes etapas que componen todo el proceso de
obtención del azúcar de remolacha.
%K Azúcar de remolacha
%K industria
%~ Universidad de Cádiz