%0 Journal Article 
%A Amores Arrocha, Antonio
%A Díaz Sánchez, Ana Belén
%A Ferreiro González, Marta
%T La Ciencia y la Escuela
%D 2017
%U http://hdl.handle.net/10498/19718
%X Esta iniciativa pretende introducir en la escuela la inquietud por descubrir el origen de los alimentos, sus diferentes procesos de transformación y conservación. Mediante la realización de diversos experimentos, los alumnos descubren los microorganismos responsables del deterioro de los alimentos y a su vez se les plantea como actividad indagar sobre posibles tratamientos para su conservación así como para reutilizar los residuos que quedan al final del proceso.
%K Cultivo
%K hortalizas
%K alimentos
%~ Universidad de Cádiz