%0 Journal Article 
%A Montes Herrera, Antonio
%A Pereyra López, Clara María
%A Martínez de la Ossa Fernández, Enrique José
%T Screening design of experiment applied to the supercritical antisolvent precipitation of quercetin
%D 2015
%@ 0896-8446
%U http://hdl.handle.net/10498/30015
%X Un diseño factorial fraccional de experimento en dos niveles se ha aplicado a la micro- y nanopre-cipitación de quercetina por un proceso supercrítico antisolvent (SAS) para identificar los factores que son importantes y sus rangos apropiados con el tamaño medio de partícula utilizado como respuesta. Los modelos se ajustan con éxito por múltiples regresiones lineales. En general, las presiones y temperaturas más altas, una menor concentración inicial de la solución y altas relaciones de flujo de CO2/solución líquida favorecieron la precipitación de partículas más pequeñas. El uso de un diámetro de boquilla más pequeño llevó a tamaños de partículas más pequeños en el rango ensayado, pero el tiempo de lavado tuvo un efecto insignificante. Las morfologías de los precipitados se analizaron mediante microscopia electrónica de barrido (SEM). Difracción de rayos X (XRD) y la espectroscopia de transformada de Fourier (FTIR) se emplearon para evaluar la posible pérdida de cristalinidad y actividad de los precipitados. La dispersión dinámica de luz (DLS) y el software de análisis de imágenes se utilizaron para medir el tamaño de partícula y la distribución del tamaño de partícula. El rango de tamaño de partícula de los precipitados fue de 0,15-1,24 m y la formación de nanopartículas o micropartículas dependía de las condiciones de funcionamiento del proceso SAS. Las mediciones de dispersión de luz dinámica dieron tamaños de partículas más altos de lo esperado debido a la posible aglomeración.

%~ Universidad de Cádiz