%0 Journal Article 
%A Valor López, Diego
%A Montes Herrera, Antonio
%A Calderón Domínguez, María
%A Aghziel, Inass
%A Sánchez Gomar, Ismael
%A Alcalá, Martín
%A Durán Ruiz, María del Carmen
%A Pereyra López, Clara María
%T Generation of Highly Antioxidant Submicron Particles from  Myrtus communis Leaf Extract by Supercritical Antisolvent Extraction Process,
%D 2023
%@ 2076-3921
%U http://hdl.handle.net/10498/30393
%X Se han producido partículas submicrónicas a partir de un extracto etanólico de hojas de myrthus communnis utilizando la tecnología del dióxido de carbono supercrítico, en lo sucesivo denominada extracción antisolvente supercrítica (SAE). Se ha investigado la influencia de la presión (9-20 MPa), la temperatura (308 y 328 K) y la velocidad de inyección (3 y 8 ml/min) en la precipitación de las partículas y se ha confirmado que los aumentos de presión y temperatura conducían a partículas de menor tamaño. Las partículas obtenidas tenían una forma casi esférica con tamaños comprendidos entre 0,42 y 1,32 µm. Además, se evaluó la bioactividad de las partículas generadas y se midieron grandes contenidos de compuestos fenólicos con una elevada actividad antioxidante. Las partículas también se sometieron a estudios de liberación in vitro. Las partículas de mirto demostraron propiedades citoprotectoras cuando se aplicaron a bajas concentraciones (1 µM) a líneas celulares de macrófagos.

%~ Universidad de Cádiz