%0 Journal Article 
%A Pérez Benítez, Verónica
%T Desarrollo e implantación de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2000 en una empresa de crianza y comercialización de vinos, vinagres y bebidas espiriruosas
%J Proyectos de Ingeniería Química
%V Proyectos fin de carrera UCA
%D 2006
%U http://hdl.handle.net/10498/6511
%X El presente proyecto se ha realizado en base al funcionamiento y organización de diferentes empresas de crianza y comercialización de vinos, vinagres y brandies, tomando datos y ejemplos de varias de ellas, elaborando así un Sistema de Gestión de Calidad óptimo para este tipo de empresas.
%K Vino
%K Industria alimentaria
%K Calidad
%~ Universidad de Cádiz