%0 Journal Article 
%A Sánchez Fernández, Sandra
%T Diseño de una planta de maduración de queso de leche de oveja tipo manchego
%J Proyectos de Ingeniería Química
%V Proyectos fin de carrera UCA
%D 2007
%U http://hdl.handle.net/10498/6608
%K Industria alimentaria
%K Queso manchego
%K Queso
%~ Universidad de Cádiz