%0 Journal Article 
%A Gil Villalba, Manuel David
%T Diseño de una planta de salado en salmuera de queso de leche de oveja tipo manchego
%J Proyectos de Ingeniería Química
%V Proyectos fin de carrera UCA
%D 2004
%U http://hdl.handle.net/10498/6615
%K Industria láctea
%~ Universidad de Cádiz