%0 Journal Article 
%A Morón Blanco, Arsela
%T Análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) en una planta deshidratadora de alfalfa
%J Proyectos de Ingeniería Química
%V Proyectos fin de carrera UCA
%D 2010
%U http://hdl.handle.net/10498/9771
%K Alfalfa; Industria
%K Alfalfa; Deshidratación
%~ Universidad de Cádiz