http://hdl.handle.net/10498/14928 2026-11-05T20:46:46Z 2026-11-05T20:46:46Z Gutiérrez Madroñal, Lorena Baena Pérez, Rubén Jiménez García, Mercedes Simancas González, Esther Traba Outes, Ismael Serrano Domínguez, César Lechuga Sancho, María Paula Martín-Hidalgo Rodil, Fernando Lechuga Gómez, María José http://hdl.handle.net/10498/39151 2026-03-20T01:00:18Z 2025-11-01T00:00:00Z

Copa dela Casa-Iniciativa de gamificación transversal para estudiantes de una misma Facultad Gutiérrez Madroñal, Lorena; Baena Pérez, Rubén; Jiménez García, Mercedes; Simancas González, Esther; Traba Outes, Ismael; Serrano Domínguez, César; Lechuga Sancho, María Paula; Martín-Hidalgo Rodil, Fernando; Lechuga Gómez, María José En este artículo se presenta un proyecto de innovación educativa basado en la gamificación institucional: la Copa de la Casa, desarrollado en la Facultad de Ciencias Sociales y de la Comunicación (FCCSSC) de la Universidad de Cádiz (UCA). Inspirado en la narrativa de las casas de Harry Potter, el proyecto asigna a cada titulación universitaria una Casa y propone un sistema de recompensas y penalizaciones basado en actividades académicas y extraacadémicas. El objetivo es fomentar la implicación del alumnado, mejorar el ambiente de convivencia y reforzar la identidad de pertenencia. Durante el segundo semestre del curso 2024/2025, se ha implementado un piloto que involucra asignaturas de cuatro grados distintos, con seguimiento de puntos en tiempo real, presentación institucional, uso de redes sociales y ajustes para compensar el tamaño desigual de los grupos. Se describen la metodología, estructura y primeros resultados del piloto, así como las perspectivas de extensión del proyecto a todo el curso académico siguiente.

2025-11-01T00:00:00Z Amaya Corchuelo, Santiago Mauleón, José Ramón Farré Ribes, Marta Lozano-Cabedo, Carmen Aguilar-Criado, Encarnación http://hdl.handle.net/10498/37273 2025-09-20T00:07:18Z 2018-01-01T00:00:00Z

Las nociones de territorio, cultura y naturaleza en el consumo de los productos de calidad Amaya Corchuelo, Santiago; Mauleón, José Ramón; Farré Ribes, Marta; Lozano-Cabedo, Carmen; Aguilar-Criado, Encarnación Las investigaciones sobre la alimentación forman parte inherente de varias disciplinas, pero si nos centramos en los trabajos que en las últimas décadas vinculan alimentación y cultura, debemos señalar aportaciones que inciden en la importancia de la alimentación en el debate global/local (Bauman, 2010) y derivaciones de este gran campo en torno a la patrimonialización de la comida versus modernización (Ascher, 2005), migraciones y turismo o comida vinculada al ciberespacio y redes. Por otro lado, tenemos la gran preocupación en torno a la carencia alimentaria, acompañada de propuestas que abordan de forma aplicada la seguridad alimentaria (Díaz y Gómez, 2005). Finalmente se sigue prestando atención a aspectos con una larga trayectoria reflexiva desde las ciencias sociales como son los valores de la alimentación con la intención de conocer a las sociedades actuales. Es una fórmula para traducir el mundo mediante los símbolos culinarios de sus rituales festivos, de los espacios para el consumo y la sociabilidad, de las distinciones de género o de clase, del comportamiento de los consumidores y sus dispares hábitos alimentarios (Douglas y Baron, 1979; Goody, 1995; Espeitx, 2005).

2018-01-01T00:00:00Z Moral Espín, Lucía de Serván Melero, Cristina Arciniega Caceres, Mittzy Páez de la Torre, Sonia http://hdl.handle.net/10498/31491 2024-03-22T10:22:49Z 2023-01-01T00:00:00Z

"¿Va a estar divertida la actividad? Sí, pues vamos" Infraestructuras posibles para una intervención social basada en los comunes educativos Moral Espín, Lucía de; Serván Melero, Cristina; Arciniega Caceres, Mittzy; Páez de la Torre, Sonia Abordar las desigualdades que afectan a la población en general, y a la infancia en particular, requiere considerar el potencial transformador de la educación vinculada al contexto y a la propia acción de los iniciativas y movimientos sociales comprometidos con la justicia ecosocial. En esta relación educación/movilización social para la transformación social se sitúa el paradigma de los comunes (commons) y su emergente desarrollo en la esfera educativa (educational commons). Se trata de iniciativas que abogan por la construcción de nuevas formas de gestión democrática basadas en la organización colectiva de la ciudadanía. Sus reivindicaciones introducen el concepto de lo “común” para oponerse a las tendencias de apropiación privada y ofrecer nuevas lógicas de organización social que superen los criterios individualistas y mercantiles hegemónicos. En esta comunicación estudiamos las condiciones de posibilidad para el desarrollo práctico de intervenciones sociales basadas en los comunes educativos. Para ello tomamos como caso de estudio cuatro grupos de educación no formal que incorporan pedagogías críticas y renovadoras para abordar las desigualdades. El trabajo de campo se ha realizado en dos territorios distintos: Andalucía y Cataluña. Aplicando metodologías cualitativas, creativas y participativas identificamos y analizamos un conjunto de elementos que configuran las infraestructuras necesarias y posibles para el funcionamiento de estas iniciativas. Distribuimos estos elementos en torno a tres pilares que conforman la estructura tripartita de los comunes; la comunidad, los recursos/bienes comunes y el sistema de gobernanza. Para concluir, presentamos algunas reflexiones orientadas a la mejora de las intervenciones en una segunda ronda de los casos de estudio a desarrollar entre septiembre 2022 y enero 2023.

2023-01-01T00:00:00Z Amaya Corchuelo, Santiago http://hdl.handle.net/10498/31276 2024-03-03T10:21:37Z 2022-01-01T00:00:00Z

Patrimonialización de los sistemas alimentarios y políticas contemporáneas. Amaya Corchuelo, Santiago El objetivo de este trabajo es analizar el vínculo entre alimentación y UNESCO centrándonos en los casos de dos sistemas alimentarios: el del jamón ibérico y el del vino del Marco de Jerez. En las dos zonas productivas se han manifestado distintos actores sociales, explicitando la intención de solicitar la inscripción de estas actividades productivas y su contexto cultural como patrimonio de la humanidad. Partimos de la revisión de los precedentes, de los casos ya reconocidos y en sus trayectorias para indagar las repercusiones e implicaciones del uso de la marca UNESCO asociada a un producto agroalimentario. Desde ellos, interpretamos nuestros datos obtenidos mediante metodología cualitativa y trabajo de campo en las dos zonas mencionadas, pudiendo afirmar, entre otras cuestiones, que nos encontramos ante tendencias políticas que priorizan el uso neoliberal del patrimonio por encima de la salvaguardia del mismo, por lo que se pone en duda los objetivos del reconocimiento desde UNESCO de estos bienes culturales.

2022-01-01T00:00:00Z