http://hdl.handle.net/10498/21170 2026-11-06T07:36:05Z 2026-11-06T07:36:05Z Sainz Calvo, Álvaro Jesús http://hdl.handle.net/10498/36170 2025-04-22T00:07:21Z 2024-07-01T00:00:00Z

Mejora de un sensor potenciométrico de pH basado en polímeros conductores electrodepositados mediante voltajes sinusoidales para la monitorización de muestras alimenticias de diverso pH Sainz Calvo, Álvaro Jesús El pH es un parámetro químico estudiado en el ámbito agroalimentario como índice de calidad de determinados alimentos, debido a que tiene influencia en la actividad y crecimiento de microorganismos y en operaciones de tratamientos térmicos, entre otras aplicaciones. Esto ha provocado la necesidad del desarrollo de métodos alternativos, sencillos, económicos, precisos y exactos para determinar el pH. Se han desarrollado nuevos métodos, más sensibles, económicos, selectivos y precisos para la medida del pH mediante técnicas electroquímicas, como la potenciometría, siendo el pH-metro el instrumento más utilizado. No obstante, no permite cubrir una de las necesidades más demandadas en el ámbito agroalimentario, la realización de medidas in situ. Esto ha provocado el desarrollo de dispositivos, como los sensores, miniaturizados capaces de cuantificar el pH, normalmente modificados mediante polímeros conductores capaces de modificar algunas de sus propiedades en medio ácido o básico. En el presente trabajo se ha desarrollado y estudiado un sensor potenciométrico, modificado con polinailina, poli(3,4-etilendioxitiofeno) y poli(4-estirensulfonato de sodio). Los polímeros se han depositados sobre la superficie de los electrodos Sonogel-Carbono mediante el empleo de voltajes sinusoidales.

2024-07-01T00:00:00Z Delgado Rujano, José Antonio http://hdl.handle.net/10498/33628 2026-03-23T17:07:07Z 2024-01-01T00:00:00Z

Caracterización fisiológica de clones de clones de Palomino Fino Delgado Rujano, José Antonio La variedad de vid Palomino Fino, es la variedad más cultivada en el Marco de Jerez. Existen numerosas evidencias de la antigüedad de esta variedad, lo que justificaría la variabilidad intravarietal registrada y certificada en diferentes clones. Para esta variedad se han registrado un total de 28 clones fruto del programa de selección clonal desarrollado por investigadores del Rancho de la Merced en los años 80. De estos clones, hay trabajos publicados sobre su comportamiento agronómico y enológico, pero no existe información sobre su comportamiento fisiológico. Disponer de una caracterización fisiológica de estos clones certificados sería necesario para conocer la respuesta de estos a las actuales condiciones agroclimáticas impuestas por el cambio climático. Por ello, el objetivo principal de este TFM se centra en la caracterización fisiológica de 22 clones de Palomino Fino conservados en una parcela situada en el municipio de Trebujena. Para ello se ha empleado un analizador de intercambio gaseoso con el fin de analizar la tasa fotosintética, conductancia estomática, eficiencia del uso del agua y la eficiencia del fotosistema II. Además, de una cámara de termografía para conocer la respuesta de los diferentes clones al estrés térmico. En cuanto a los resultados obtenidos en la caracterización fisiológica, desatacar el clon 18 que presentó una mayor tasa de fotosíntesis, así como la mayor eficiencia en el fotosistema II. Y en cuanto, a la caracterización térmica, indicar que los 22 clones se agruparon en tres grupos según las tendencias obtenidas para las líneas base. Los clones 7, 9, 10, 11,12,13,14 y 19 que se agruparon en la tendencia III, mostrando una menor pendiente, lo que puede asociarse a una mejor regulación estomática de las plantas en las condiciones climáticas estudiadas.

2024-01-01T00:00:00Z Molinares Becerra, Mónica http://hdl.handle.net/10498/32152 2026-03-23T19:04:58Z 2024-01-01T00:00:00Z

Modelo de página web para el control de plagas y enfermedades en agricultura Molinares Becerra, Mónica El control de plagas es un desafío constante en diversos sectores, desde la agricultura hasta los entornos residenciales y comerciales. Tradicionalmente, se han utilizado métodos convencionales para combatir y prevenir la proliferación de plagas, como el uso de productos químicos y trampas físicas. Sin embargo, en la era digital en la que vivimos, surge la oportunidad de aprovechar las tecnologías web como una herramienta adicional en el control de plagas. La incorporación de una página web dedicada al control de plagas ofrece un enfoque innovador que puede transformar la forma en que se gestionan estas problemáticas. Una página web puede proporcionar una plataforma centralizada para la recopilación, análisis y gestión de datos relacionados con las plagas, así como para la comunicación eficiente entre profesionales del control de plagas, clientes y otros actores relevantes. Al comprender las ventajas y limitaciones de la incorporación de una página web en el control de plagas, se podrán identificar oportunidades para mejorar la eficiencia, la precisión y la comunicación en la gestión de plagas. Esto puede tener un impacto significativo en la toma de decisiones estratégicas, la prevención de brotes de plagas y la minimización de los efectos adversos para la salud humana y el medio ambiente.; Pest control is a constant challenge in various sectors, from agriculture to residential and commercial settings. Traditionally, conventional methods have been used to combat and prevent the proliferation of pests, such as the use of chemical products and physical traps. However, in the digital age we live in, the opportunity arises to take advantage of web technologies as an additional tool in pest control. The incorporation of a web page dedicated to pest control offers an innovative approach that can transform the way in which these problems are managed. A website can provide a centralized platform for pest-related data collection, analysis, and management, as well as efficient communication between pest control professionals, clients, and other relevant stakeholders. By understanding the advantages and limitations of incorporating a web page into pest control, you can identify opportunities to improve efficiency, accuracy, and communication in pest management. This can have a significant impact on strategic decision making, preventing pest outbreaks, and minimizing adverse effects on human health and the environment. RESUMEN ABSTRACT 1. INTRODUCCIÓN 1.1. La agricultura y su evolución 1.2. Tipos de agricultura 1.3. Las plagas 1.4. Las enfermedades de las plantas 1.5. Manejo Integrado de Plagas (MIP) 2. JUSTIFICACIÓN 2.1. La importancia de anticiparnos a las plagas 2.2. Otros proyectos relacionados. LIFE AGROintegra 3. OBJETIVOS 3.1. Objetivo general 3.2. Objetivos específicos 4. DESCRIPCIÓN 4.1. Principales cultivos que trabaja FRUSANA S.C.A. y sus plagas 4.1.1. Puerro 4.1.2. Zanahoria 5. CRONOGRAMA 5.1. RESULTADOS ESPERADOS Y LÍNEAS FUTURAS 6. PRESUPUESTO 6.1. Parte económica 6.2. Parte financiera 7. PLAN DE DIFUSIÓN 8. BIBLIOGRAFÍA

2024-01-01T00:00:00Z Alavarsa Cascales, Diego http://hdl.handle.net/10498/29959 2024-01-12T10:20:45Z 2024-12-01T00:00:00Z

Desarrollo y optimización de técnicas de extracción y análisis de compuestos con actividad biológica en espárragos (Asparagus officinalis L.) Alavarsa Cascales, Diego Varios estudios han evidenciado la composición en compuestos bioactivos del espárrago, los cuales presentan numerosas propiedades beneficiosas para el correcto funcionamiento del organismo. Estos beneficios se deben, a los metabolitos secundarios sintetizados por la planta, que son capaces de actuar en numerosos procesos antiinflamatorios, antibacterianos o anticancerígenos. Además, el espárrago es una planta tolerante al frío, la sequía y a la sal, siendo económicamente viable el cultivo en zonas con poca precipitación anual y ligeramente salinas, sin perder el rendimiento. Así pues, en este Trabajo de Fin de Máster se ha identificado y cuantificado 5 compuestos de interés presentes en el espárrago, además de diversas muestras reales de espárragos silvestres en la provincia de Cádiz. En este sentido, en primer lugar, se identificaron los compuestos bioactivos presentes en el espárrago, empleando la cromatografía líquida de ultra alta resolución acoplada a un espectrómetro de masas con cuadrupolo (UHPLC-QDa). Para la cuantificación de los compuestos bioactivos identificados se utilizó la cromatografía líquida de ultra alta resolución acoplada a un detector de diodos (UHPLC-DAD). Por otro lado, se evaluó la actividad antioxidante del extracto, por lo cual, se utilizaron los métodos espectrofotométricos del DPPH y del ABTS A continuación, se llevó a cabo la optimización de un método de extracción asistida por ultrasonidos (UAE) aplicando un diseño de experimentos de superficie de respuesta tipo Box-Behnken (BBD) con cinco variables independientes (%EtOH, temperatura, amplitud, ciclo y ratio) y dos variables de respuesta (fenoles totales y capacidad antioxidantes). Se determinó un método de extracción simultanea para las dos variables de respuestas, potenciando el valor añadido del extracto obtenido. Posteriormente, se comprobó la precisión del método desarrollado mediante estudios de repetibilidad y precisión intermedia, obteniendo coeficientes de variación inferiores al 5%. Por último, se analizaron 31 muestras reales de la provincia de Cádiz, donde se ha estudiado tanto las diferentes partes de la planta (yema, zona media y tallo), como la influencia del color (verde y morado).

2024-12-01T00:00:00Z