http://hdl.handle.net/10498/19720 Thu, 05 Nov 2026 13:00:27 GMT 2026-11-05T13:00:27Z http://hdl.handle.net/10498/40299 Análisis de polímeros porosos impregnados con residuos agroalimentarios con Dragonfly: Microtomografia y porosidad con el software Dragonfly. Manual instalación, uso e interpretación resultados. García Casas, Ignacio Manual docente enfocado la instalación, manejo y caracterización de imágenes mediante tomografía de polímeros y aditivos usando el programa DragonFly. Se muestran ejemplos reales de caracterización de estos polímeros antes y después de ser funcionalizados y tratados con CO2 supercrítico, ya que está enfocado a la asignatura del máster de Ingeniería Química, Obtención de productos de interés agroalimentario utilizando técnicas de alta presión. Recurso educativo destinado al alumnado de las asignaturas Obtención de productos de interés agroalimentario utilizando técnicas de alta presión del máster en Ingeniería Química de la Universidad de Cádiz. Combina instalación, procedimientos de construcción de ejemplos y actividades orientadas a comprobar la coherencia de los análisis. Incluye ejemplos de reales publicados en artículos, bibliografía. Primera edición revisada, 2026. Disponible bajo licencia Creative Commons Reconocimiento-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-SA 4.0). Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10498/40299 2026-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10498/40272 Guía práctica de Xcos con SciLab para control PID. Teoría y Prácticas. García Casas, Ignacio Material docente para el aprendizaje del modelado dinámico y del control de procesos mediante Scilab Xcos. Explica los fundamentos de las funciones de transferencia, la realimentación y las acciones proporcional, integral y derivativa, junto con los criterios para interpretar y comparar respuestas temporales. Incluye seis prácticas de dificultad progresiva sobre simulación de procesos, control P, PI y PID, filtrado de la acción derivativa, saturación del actuador, estrategias anti-windup y ajuste de un controlador PI para un proceso térmico con retardo. Las actividades incorporan resultados analíticos de referencia, instrucciones para registrar y tratar los datos, preguntas de discusión y criterios de evaluación. Recurso educativo destinado al alumnado de las asignaturas de Instrumentación y Control del Grado en Ingeniería en Tecnologías Industriales y de Química Industrial del Grado en Ingeniería Química de la Universidad de Cádiz. Combina fundamentos teóricos, procedimientos de construcción de modelos en Xcos y actividades de laboratorio orientadas a comprobar la coherencia de las simulaciones y justificar las decisiones de control. Incluye ejemplos de código Scilab, esquemas, tablas, bibliografía, una plantilla de resultados, soluciones orientativas y una lista de comprobación. Primera edición revisada, 2026. Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10498/40272 2026-01-01T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10498/39459 Velo y oxígeno: Ciencia, control y vanguardia en los vinos de Jerez. Sancho Galán, Pau El documento desarrolla el procedimiento de elaboración de los vinos de Jerez. Adicionalmente se detallan nuevos procedimientos enológicos en la región del Marco de Jerez para así diversificar la oferta enológica del sector. Material docente elaborado para impartir el curso "Vinos de Cádiz: Viticultura, Crianza y Singularidad del Marco de Jerez" en la Universidad de la República (Uruguay) en el marco de una movilidad Erasmus+ KA171 Thu, 09 Apr 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10498/39459 2026-04-09T00:00:00Z http://hdl.handle.net/10498/39458 Jerez ante el espejo del clima: Adaptación, selección y nuevos horizontes enológicos Sancho Galán, Pau El documento evalúa algunos efectos del cambio climático en la agricultura, y más concretamente en el cultivo de Vitis vinifera. Adicionalmente, se detalla información genérica y resultados de estrategias vitivinícolas tomadas para hacer frente el cambio climático en una zona de clima cálido. Material docente elaborado para impartir el curso "Vinos de Cádiz: Viticultura, Crianza y Singularidad del Marco de Jerez" en la Universidad de la República (Uruguay) en el marco de una movilidad Erasmus+ KA171 Wed, 08 Apr 2026 00:00:00 GMT http://hdl.handle.net/10498/39458 2026-04-08T00:00:00Z