Desarrollo de las líneas base de termografía en la variedad Pedro Ximénez cultivada en el Marco de Jerez.

Abstract

La Pedro Ximénez es una de las variedades de vid que se cultiva en el marco de Jerez para la elaboración de vinos dulces. Sin embargo, su cultivo no está muy extendido y son pocos los trabajos de investigación publicados sobre su comportamiento agronómico, fisiológico y enológico en esta región. La termografía es una técnica no invasiva ni destructiva, que se emplea para determinar el estrés térmico en cultivos. Esta técnica permite desarrollar líneas bases de termografía que facilitan la gestión fisiológica del cultivo con medidas simples de humedad y temperatura. El objetivo de este trabajo fin de grado se centra, en desarrollar las líneas base de temografía de Pedro Ximénez cultivada en diferentes condiciones de cultivo, ecológico y convencional, en una parcela del pago de carrascal. Para ello se empleará una cámara termográfica y unos dataloggers con registro de temperatura y humedad. Este trabajo fin de grado se desarrollará dentro las actividades del proyecto INVITEC-PX, para realizar la caracterización fisiológica y agronómica del cultivo de Pedro Ximénez