Jerez ante el espejo del clima: Adaptación, selección y nuevos horizontes enológicos

dc.contributor.author	Sancho Galán, Pau
dc.contributor.other	Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos	es_ES
dc.date.accessioned	2026-04-28T11:55:40Z
dc.date.available	2026-04-28T11:55:40Z
dc.date.issued	2026-04-08
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/10498/39458
dc.description	Material docente elaborado para impartir el curso "Vinos de Cádiz: Viticultura, Crianza y Singularidad del Marco de Jerez" en la Universidad de la República (Uruguay) en el marco de una movilidad Erasmus+ KA171	es_ES
dc.description.abstract	El documento evalúa algunos efectos del cambio climático en la agricultura, y más concretamente en el cultivo de Vitis vinifera. Adicionalmente, se detalla información genérica y resultados de estrategias vitivinícolas tomadas para hacer frente el cambio climático en una zona de clima cálido.	es_ES
dc.format	application/pdf	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.subject	Viticultura	es_ES
dc.subject	Enología	es_ES
dc.subject	Cambio Climático	es_ES
dc.title	Jerez ante el espejo del clima: Adaptación, selección y nuevos horizontes enológicos	es_ES
dc.type	working paper	es_ES
dc.rights.accessRights	open access	es_ES
dc.relation.projectID	Proyecto 2021-1-ES01-KA171-HED-000228763. Movilidad Erasmus+ 28763-MOB-0009	es_ES
dc.type.hasVersion	NA	es_ES