Imágenes y representaciones de los vinos del Marco de Jerez

Abstract

Elemento incardinado desde los albores de la civilización, el vino ha sido objeto de los más variado usos y planteamientos, llegando a ser una realidad vinculada a lo humano desde su consumo vital pero también desde su constructo cultural y tipológico. Partiendo de la definición genérica de lo que podemos entender como imaginario, es decir, imagen simbólica que desarrolla un tipo de representación mental, no exenta de trazas míticas y simbólicas, y vinculada a un grupo social o incluso una comunidad concreta en la que llega a identificarse, trasladamos la definición a la praxis de nuestro objeto de análisis, el vino, y lo hacemos desde diversos enfoques con el fin de enriquecer su mirada poliédrica. Los trabajos de esta monografía, fruto del último proyecto del Grupo de Estudios Históricos “Esteban de Boutelou” de la Universidad de Cádiz (HUM-332), versan sobre el imaginario del vino de Jerez forjado a lo largo del tiempo hasta el presente, e investigan sus representaciones e imágenes desde ámbitos tan diversos como la literatura, la cultura popular desde las letras de carnaval, las etiquetas, el consumo y la sociabilidad, la idealización del viñedo y el medio físico, del paisaje rural y urbano, el vino en la fiesta o en la medicina…, en suma, la mitificación del vino de Jerez en el imaginario colectivo.