RT bachelor thesis
T1 Diseño de una planta de refinado para la eliminación de ácidos grasos y fosfolípidos en el aceite de colza
A1 Adanza Heredia, Antonia
A2 Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
K1 aceite de colza
AB La colza contiene cantidades de ácidos grasos libres que impiden quedichos aceites puedan ser convertidos en biodiesel de manera efectiva, ya queactúan como inhibidores de la reacción principal de producción de biodiesel(transesterificación) y dificultar la posterior purificación del mismo. El presente Proyecto tiene como objeto solucionar este problemamediante el procesado de éstos aceites con una esterificación ácida, demanera que se reduzca la cantidad de ácidos grasos libres y se obtenga unaceite vegetal apto para su transformación en biodiesel.Para ello se diseña una planta de refinado en la que mediante unproceso de desgomado, se transformará los fosfolípidos en gomas hidratables,y posteriormente, un proceso de neutralización, en el cual se elimina los ácidosgrasos presentes.
YR 2017
FD 2017-07-25
LK http://hdl.handle.net/10498/19489
UL http://hdl.handle.net/10498/19489
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Cádiz
RD 11-nov-2026