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T1 La Ciencia y la Escuela
A1 Amores Arrocha, Antonio
A1 Díaz Sánchez, Ana Belén
A1 Ferreiro González, Marta
A2 Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
K1 Cultivo
K1 hortalizas
K1 alimentos
AB Esta iniciativa pretende introducir en la escuela la inquietud por descubrir el origen de los alimentos, sus diferentes procesos de transformación y conservación. Mediante la realización de diversos experimentos, los alumnos descubren los microorganismos responsables del deterioro de los alimentos y a su vez se les plantea como actividad indagar sobre posibles tratamientos para su conservación así como para reutilizar los residuos que quedan al final del proceso.
YR 2017
FD 2017-10-03
LK http://hdl.handle.net/10498/19718
UL http://hdl.handle.net/10498/19718
LA spa
NO Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i)Campus de Excelencia Internacional del Mar (CEI.Mar) Vicerrectorado de Investigación y TransferenciaUniversidad de Cádiz
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Cádiz
RD 06-nov-2026