RT journal article T1 La producción científica en el “Sector de Hostelería y Turismo”: Un análisis bibliométrico de las tesis doctorales españolas en el periodo 1978-2018 T2 Scientific production on “Hospitality and Tourism Sector”: An analysis of the Spanish doctoral theses in the period 1978-2018 A1 Peña Sánchez, Antonio Rafael A1 Jiménez García, Mercedes A1 Ruiz Chico, José A1 Pontón Aricha, Teresa Elvira A2 Economía General K1 hostelería K1 turismo K1 tesis doctorales K1 producción científica K1 investigación científica K1 hospitality K1 tourism K1 doctoral theses K1 scientific production K1 scientific research AB El objetivo principal de este trabajo es desarrollar un estudio descriptivo, detallado y pormenorizadode la producción científica catalogada bajo el descriptor denominado “SectorHostelería y Turismo” recogidas en las tesis doctorales inscritas en la base de datos TESEO, conla finalidad de cuantificar y trazar de forma cronológica la producción de tesis doctorales poruniversidades, directores y participación en tribunales, sexo, e idioma. Se trata de identificaralgunos de los principales actores que han protagonizado la investigación científica, ofreciendouna panorámica pormenorizada del progreso que se ha ido produciendo en los trabajos catalogadosbajo este descriptor, lo que sin duda favorecerá la comprensión de la evolución en estecampo del conocimiento científico en los últimos años. PB UNIV ALICANTE SN 2174-5609 YR 2019 FD 2019-12 LK http://hdl.handle.net/10498/22229 UL http://hdl.handle.net/10498/22229 LA spa DS Repositorio Institucional de la Universidad de Cádiz RD 08-nov-2026