RT book part
T1 Una experiencia integral de enseñanza-aprendizaje de la comunicación del vino en la Universidad de Cádiz
A1 Gómez Benítez, Juan
A1 Benitez Eyzaguirre, Lucia Isabel
A1 Marín Dueñas, Pedro Pablo
A1 Silva Robles, Carmen
A1 Lasanta Melero, Cristina
A2 Marketing y Comunicación
A2 Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
K1 comunicación
K1 communication
K1 wine
K1 vino
K1 Universidad de Cádiz
K1 cádiz
K1 Enología
AB La comunicación es una competencia especialmente importante en la elaboración y comercialización del vino, y así ha sido reconocido recientemente por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (Resolución OIV‐ECO 492‐2013). Sin embargo, hasta el momento, esta competencia no está recogida en los planes de estudio de los estudios de Enología.En esta ponencia se presentan los resultados y conclusiones de varios proyectos de innovación docente desarrollados en la Universidad de Cádiz (UCA) en el ámbito de la comunicación y la enología. En el curso 2012‐2013 se desarrolló el denominado “Desarrollo y mejora de las competencias y habilidades en el ámbito de los medios de comunicación de los alumnos de Enología”, y en el curso 2013‐2014 fueron: “Fomento de las actividades de comunicación y emprendimiento de los alumnos de Enología y Publicidad mediante la utilización del vino elaborado durante las prácticas” y el titulado “Comunicar el vino: una experiencia integral de la enología y la comunicación”. A lo largo de dos cursos, estos proyectos han tratado de integrar estos conocimientos de comunicación como un currículum transversal de su formación científica.
PB Mac Graw Hill Education D.L
SN 978-84-4819-744-5
YR 2014
FD 2014
LK http://hdl.handle.net/10498/22557
UL http://hdl.handle.net/10498/22557
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Cádiz
RD 08-nov-2026