RT journal article
T1 Innovación y distinción bajo el objetivo de la calidad en la producción de frutos rojos en Huelva
T2 Innovation and distinction under the perspective of quality in Huelva’s berries production sector
A1 Reigada, Alicia
A1 Moreno Nieto, Juana
A1 Mozo, Carmen
A2 Economía General
K1 calidad
K1 cadenas globales agrícolas
K1 frutos rojos
K1 producción
K1 estrategias
K1 quality
K1 global agri-food supply chains
K1 berries
K1 production
K1 strategies
AB En un contexto marcado por el aumento dela competitividad a nivel internacional y elpoder de la gran distribución, el sistemade producción de frutos rojos de Huelva hatenido que llevar a cabo diferentes ajustescon el fin de mantenerse en las cadenasagrícolas globales. Este artículo examinacómo se moviliza y configura un concepto decalidad, asociado a las ideas de innovacióny distinción, en el marco de dos estrategiasdesarrolladas por el sector productivoen el último periodo: la especializaciónen productos únicos y saludables y lainvestigación varietal impulsada desde elámbito local. El análisis se apoya en unametodología cualitativa basada en la técnicade la entrevista en profundidad.
PB FED ESPANOLA SOCIOLOGIA
SN 1578-2824
YR 2021
FD 2021-01
LK http://hdl.handle.net/10498/25560
UL http://hdl.handle.net/10498/25560
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Cádiz
RD 21-sep-2026