RT journal article
T1 El abasto de la nieve en la Sevilla del setecientos
A1 Sanz de la Higuera, Francisco José
K1 nieve
K1 Sevilla
K1 consumo anual
K1 consumo mensual
K1 calores
AB Sevilla participaba, como en el resto del territorio español en el siglo XVIII, de una popularización creciente del consumo de nieve, hielo y bebidas frías. En la medida en que la documentación custodiada en el Archivo Municipal de Sevilla lo permite, se efectúa una reconstrucción sobre qué cantidades de nieve se ofertaban y cuál fue el ritmo estacional y mensual del consumo de unos productos que atenuaban los “calores” estivales y/o servían como remedios para la salud. Aunque las cantidades de nieve demandada devenían de los volúmenes de población consumidora, los niveles de fortuna y de renta de los habitantes de cada segmento urbano también influían en las arrobas y libras despachadas.
PB Editorial UCA
SN 2445-267X
YR 2022
FD 2022
LK http://hdl.handle.net/10498/26476
UL http://hdl.handle.net/10498/26476
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Cádiz
RD 08-nov-2026