RT journal article
T1 Co-Precipitation of Mangiferin with Cellulose Acetate Phthalate by Supercritical Antisolvent Process
A1 García Casas, Ignacio
A1 Montes Herrera, Antonio
A1 Pereyra López, Clara María
A1 Martínez de la Ossa Fernández, Enrique José
A2 Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
AB La mangiferina, un polifenol común presente en las plantas de mango, y el acetato de celulosa ftalato, un derivado polimérico del acetato de celulosa, se han precipitado juntos por un proceso supercrítico antisolvente (SAS) con dos dispositivos de boquilla diferentes. En la primera aproximación (SAS1), el polímero y la mangiferina se disolvieron juntos en un disolvente y la solución se roció en el recipiente a través de una sola boquilla. En una segunda aproximación (SAS2), se prepararon soluciones separadas del polímero y la mangiferina que fueron rociadas a través de diferentes boquillas en el mismo recipiente. Submicron y micropartículas precipitadas en los procesos SAS1 y SAS2, respectivamente. El porcentaje de mangiferina en los precipitados fue mayor en el primer proceso que en el segundo, lo que muestra que la precipitación de mangiferina fue favorecida cuando se utilizó una sola boquilla. Se obtuvieron los perfiles de administración de mangiferina para fluidos gástricos e intestinales simulados. Todos los co-precipitados fueron liberados más lentamente que la mangiferina procesada y comercial. Además, el porcentaje de mangiferina liberada fue menor en el líquido gástrico que en el intestinal. La presencia del polímero en el precipitado ralentizó la entrega de la mangiferina tanto en los fluidos intestinales como gástricos en el proceso SAS1. Sin embargo, en el proceso SAS2 las diferencias en los caudales de solución llevaron a un perfil de liberación retrasado
PB ELSEVIER
SN 2212-9820
YR 2017
FD 2017
LK http://hdl.handle.net/10498/30019
UL http://hdl.handle.net/10498/30019
LA eng
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Cádiz
RD 11-nov-2026