RT journal article
T1 Contando la historia. Experiencias de cuantificación y análisis volumétrico en centros artesanales púnicos de la Bahía de Cádiz
T2 Quantifying History. Volume testing results of Punic artisanal workshops in the Bay of Cádiz
A1 Sáez Romero, Antonio Manuel
A1 Moreno Pulido, Elena
A2 HistoriaGeografía y Filosofía
K1 Gadir
K1 Arqueología
K1 Numismática
K1 ánforas
K1 salazón de pescado
K1 comercio
K1 alfarería
K1 púnicos
AB La producción y comercio de derivados del pescado fue para el área occidental del Mediterráneo y su apéndice atlántico un recurso estratégico clave durante la Antigüedad. En particular, su producción y comercio fue un ingrediente principal de la economía de la Bahía de Cádiz y de la ciudad fenicio-púnica de Gadir. Esta importancia de la pesca, la sal y las salazones se tradujo en la creación de una importante red de infraestructuras productivas y en especial de gran número de chancas para salar el pescado y de alfarerías donde se manufacturaron los envases anfóricos para el transporte. El crecimiento exponencial de los datos arqueológicos disponibles sobre chancas, alfares y ánforas gaditanas en las últimas décadas permite ahora tener una visión precisa del modelo territorial y de la morfología de estos centros industriales, así como de la evolución formal de los envases. Presentamos aquí una aproximación a una de las etapas de mayor esplendor de esta economía marítima basada en la salazón, centrada en el análisis de las evidencias del siglo v a.C. de la bahía gaditana. En este caso, partiendo de los datos de alfares y saladeros, se propone una cuantificación teórica de la productividad de estas infraestructuras (número de ánforas fabricadas, cantidades de pescado y sal manejados por la industria, etc.) y de la estandarización de las formas, medidas y pesos de las ánforas locales del momento.
PB CSIC
SN 0066-6742
YR 2017
FD 2017
LK http://hdl.handle.net/10498/30448
UL http://hdl.handle.net/10498/30448
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Cádiz
RD 13-nov-2026