RT journal article
T1 Menú creativo de alta cocina con algas en la noche europea de los investigadores
A1 Pérez Lloréns, José Lucas
A2 Biología
K1 algas
K1 gastronomía
K1 ficogastronomía
K1 cata
AB El artículo versa sobre la conferencia de ficogastronomía y posterior cata de un menú de algas que se realizó en el pre-evento de la noche europea de los investigadores 2024 en el Olivillo (UCA)
PB Sociedad Española de Ficología
YR 2024
FD 2024-12
LK http://hdl.handle.net/10498/35370
UL http://hdl.handle.net/10498/35370
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Cádiz
RD 06-nov-2026