RT book part
T1 Alimentos de calidad: nuevas estrategias rurales para nuevos consumidores
A1 Aguilar-Criado, Encarnación
A1 Amaya Corchuelo, Santiago
A1 López-Moreno, Ignacio
A2 Economía General
K1 quality food
K1 food quality
K1 agri-food
K1 rural strategies
K1 consumers
K1 new consumers
K1 consumption
AB Este trabajo profundiza en algunos apectos que caracterizan a la Nueva Ruralidad: la progresiva especialización de espacios rurales en producción de calidad y el uso de marcas distintivas. Se trata de estrategias de creación de valor añadido a productos agroalimentarios entendidas como estrategias y líneas prioritarias de los programas de desarrollo rural de Europa desde los inicios del siglo XXI. La proliferación  de estas marcas denota y, a su vez, es fruto de una profunda transformación de los espacios rurales contemporáneos.
PB Ministerio de Agricultura y Pesca.
SN 9788449114915
YR 2017
FD 2017
LK http://hdl.handle.net/10498/37309
UL http://hdl.handle.net/10498/37309
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Cádiz
RD 09-nov-2026