RT book part
T1 Proyecto grasa: ideas radicales-innovación docente en composición corporal y nutrición para fomentar el pensamiento crítico y la motivación
A1 Corral Pérez, Juan
A1 Ávila Cabeza de Vaca, Laura
A1 Costilla Macias, Manuel Jesús
A1 Mier, Alba
A1 González Mariscal, Andrea María
A1 Casals Vázquez, Cristina
A2 Didáctica de la Educación FísicaPlástica y Musical
AB Introducción: Este proyecto de innovación docente surge a partir del interés en concienciar y educar alalumnado universitario sobre el estrés oxidativo, la inflamación y su relación con la composición corporal yla obesidad, utilizando herramientas innovadoras basadas en referencias culturales de la actualidad paraconectar con ellos. El proyecto se enmarcó en la asignatura de Composición Corporal y Nutrición del Gradoen Ciencias de la Actividad Física y del Deporte en el área de Educación Física. Objetivos: El objetivo esfomentar el análisis crítico de la información disponible sobre el estrés oxidativo, los radicales libres y surelación con la actividad física, alimentación y factores como la obesidad. Asimismo, se abordará el papel dela microbiota y las hormonas en la regulación del apetito y la composición corporal, desafiando mitospopulares. Metodología: El proyecto se desarrolló en cuatro fases: i) la recopilación de información utilizandodiversas fuentes, ii) elaboración de preguntas críticas, iii) prácticas de laboratorio para la medición de estrésoxidativo y iv) la difusión de los resultados en redes sociales o plataformas digitales. Resultados: El grado desatisfacción fue de 5,0, el de motivación de 5,0, y el de eficacia de 4,9, en una escala de 0 a 5 por parte de losalumnos. Conclusiones: Este enfoque promueve la capacidad de comunicación científica, el trabajo en equipoy la sensibilización hacia problemáticas como la gordofobia y los trastornos alimentarios, todo elloenmarcado en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Los resultados de este proyecto se difundirán enjornadas académicas y se espera un impacto significativo en la mejora del proceso de enseñanza-aprendizajeen temas de salud y bienestar. Este proyecto docente fue aprobado en la convocatoria de Proyectos deInnovación y Mejora Docente de la Universidad de Cádiz 2024/2025, y financiado con 1499 €.
PB Dykinson
SN 978-84-1070-926-3
YR 2024
FD 2024
LK http://hdl.handle.net/10498/39766
UL http://hdl.handle.net/10498/39766
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Cádiz
RD 21-sep-2026