RT bachelor thesis
T1 Implantación de la metodología lean manufacturing en el proceso de producción de Horno La Gloria
A1 Iglesias Reyes, Cristina del R.
A2 Departamento de Ingeniería QuímicaTecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente
K1 Pan-Fabricación
AB El Proyecto trata de elaborar un plan de mejora para el proceso productivo que  es llevado a cabo en Horno La Gloria (Cádiz), utilizando para tal fin la metodología conocida como "Lean Manufacturing". "Lean Manufacturing" está cnsiderada como una filosofía de producción que pretende mejorar todas las variables competitivas de cualquier proceso al que se aplique. Y, su principal atractivo es que debido a los resultados sorprendentes que ofrece, a través del conjunto de herramientas que la compone, se puede aplicar a cualquier tipo de empresa industrial o empresa de servicios. Partiendo de este conocimiento, y de la necesidad que tiene toda empresa de asumir retos de las mejoras de sus procesos para poder responder al mercado actual surge la realización de este proyecto.
YR 2006
FD 2006-01-01T00:00:00Z
LK http://hdl.handle.net/10498/6561
UL http://hdl.handle.net/10498/6561
LA spa
DS Repositorio Institucional de la Universidad de Cádiz
RD 11-nov-2026