TY  - GEN 
AU  - Fernández Barbero, Gerardo
AU  - Palma Lovillo, Miguel
AU  - García Barroso, Carmelo
A4  - Química Analítica
PY  - 2006
SN  - 0021-8561
UR  - http://hdl.handle.net/10498/14654
AB  - Se presenta el desarrollo de un método de extracción de capsaicinoides en pimientos mediante la técnica de extracción mediante fluidos presurizados.
LA  - eng
PB  - American Chemical Society
KW  - Capsaicinoids
KW  - peppers
KW  - Pressurised Liquid Extraction
TI  - Pressurised Liquid Extraction of Capsaicinoids from Peppers
DO  - 10.1021/jf060021
ER  -