TY  - THES 
A3  - Mantell Serrano, Casimiro
AU  - Calleja Colorado, Jaime
A4  - Ingeniería Química, Tecnología de Alimentos y Tecnologías del Medio Ambiente
PY  - 2013
UR  - http://hdl.handle.net/10498/15570
AB  - La idea principal del proyecto es el diseño de una planta de elaboración de
cerveza artesanal para elaborar cervezas especiales. De nada sirve elaborar un clon de
cerveza industrial de multinacional porque por muy bien que lo hagamos, la de...
LA  - spa
KW  - Cerveza, Industria
TI  - Diseño de una planta de elaboración de cerveza artesanal para consumo directo, microcervecería
M3  - bachelor thesis
ER  -