TY  - THES 
A3  - Sánchez Oneto, Jezabel
A3  - Lasanta Melero, Cristina
AU  - Alba Moreno, Ángel de
A4  - Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
PY  - 2014
UR  - http://hdl.handle.net/10498/17450
AB  - El objeto del presente proyecto fin de carrera es la mejora del sistema de estabilización
tartárica de los vinos en una bodega de pequeño tamaño, que trata tres tipos de vinos distintos:
Moscatel Blanco, Fino y Fino Reñidero, que están contemplados...
LA  - spa
KW  - Vino
KW  - Industria
KW  - Proyectos fin de carrera
TI  - Mejora del sistema de estabilización por frío de los vinos de una pequeña bodega
M3  - bachelor thesis
ER  -