TY  - GEN 
AU  - Gómez Benítez, Juan
AU  - Lasanta Melero, Cristina
AU  - Cobo Heredia, Manuel A.
A4  - Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
PY  - 2014
UR  - http://hdl.handle.net/10498/17527
AB  - En esta comunicación se presentan los resultados de un proyecto de innovación educativa en análisis sensorial
de vinos desarrollado en la Universidad de Cádiz (España). El sistema utilizado se basa en la cuantificación de 37 atributos
sensoriales...
LA  - spa
KW  - elearning
KW  - sensorial analysis
KW  - wines
TI  - Aprendizaje a distancia del análisis sensorial de vinos
T2  - elearning for sensorial analysis of wines
ER  -