TY - THES A3 - Caro Pina, Ildefonso AU - Álvarez Jiménez, Eva AU - Climent Márquez, Diego A4 - Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos PY - 2017 UR - http://hdl.handle.net/10498/19306 AB - El presente proyecto tiene como objeto el diseño de una planta de obtención de azúcar a partir de remolacha azucarera, con una capacidad de molturación media de 5.400 t/día (225 t/h) obteniéndose una producción total estimada de 27 t/h de... LA - spa KW - Azúcar de remolacha KW - industria TI - Proceso de depuración calco-carbónica en la obtención del azucar de remolacha M3 - bachelor thesis ER -