TY  - THES 
A3  - Fernández Acero, Francisco Javier
A3  - Espinazo Romeu, María Luisa
AU  - Álvarez Rafael, Rafael
A4  - Bioquímica y Biología Molecular, Microbiología, Medicina Preventiva, Salud Pública
PY  - 2017
UR  - http://hdl.handle.net/10498/19844
AB  - Los vinos de Jerez son productos de elevada calidad y reconocimiento internacional en el mundo de la enología. Algunos de ellos, entre los cuales destacan el Fino y la Manzanilla, son sometidos tras la fermentación alcohólica a un bioproceso de...
LA  - spa
KW  - Biotecnología
KW  - Vino de Jerez
KW  - Velo de flor
KW  - Caracterización molecular
KW  - Polimorfismo cromosómico
KW  - RFLP
KW  - Citometría de flujo
KW  - Ploidía
TI  - Análisis molecular de cepas de levadura de velo de flor en el Marco de Jerez
M3  - bachelor thesis
ER  -