TY  - THES 
A3  - Ayuso Vilacides, Jesús
AU  - González Souto, Laura Guadalupe
A4  - Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
PY  - 2018
UR  - http://hdl.handle.net/10498/20086
AB  - La importancia del sector hortofrutícola en Cataluña es
evidente, con más de 300.000 hectáreas de cultivo de frutas,
Cataluña produce más del 50% de la manzana del estado y más
del 30% de los melocotones y nectarinas. Con estos datos se
pone de...
LA  - spa
KW  - Industria agraria
TI  - Optimización de las instalaciones de refrigeración (pre-enfriamiento y almacenamiento en frío final) y aprovechamiento de los frutos desechados de una planta de manipulación de fruta situada en la provincia de Lérida
M3  - bachelor thesis
ER  -