TY  - THES 
A3  - Espada Bellido, Estrella
A3  - Ferreiro González, Marta
AU  - Velasco González de Peredo, Ana
A4  - Química Analítica
PY  - 2018
UR  - http://hdl.handle.net/10498/21169
AB  - La uva (Vitis vinifera L.), una de las frutas con mayor producción a nivel mundial, 
presenta una elevada concentración en compuestos fenólicos y especialmente en 
flavonoides. Estos compuestos fenólicos son de gran interés a nivel de salud de los...
LA  - spa
KW  - Uvas
KW  - UHPLC
KW  - PDA
KW  - Flavonoides
KW  - Compuestos fenólicos
KW  - Fluorescencia
TI  - Desarrollo y aplicación de técnicas y análisis de flavonoides en frutas
M3  - master thesis
ER  -