TY  - THES 
A3  - García Moreno, María de Valme
A3  - Guillén Sánchez, Dominico Antonio
AU  - Delgado González, Manuel Jesús
A4  - Química Analítica
PY  - 2021
UR  - http://hdl.handle.net/10498/31128
AB  - En la actualidad, algunos de los métodos de análisis, control y desarrollo de bebidas conllevan procedimientos largos y complejos que, al estar normalmente acompañados de una gran inversión de tiempo y de dinero, en muchas ocasiones impiden o...
LA  - spa
KW  - Destilados, Brandy, Métodos Análisis, polifenoles
KW  - Destilados
KW  - Brandy
KW  - Color
KW  - Madera
KW  - Envejecimiento
KW  - Polifenoles
TI  - Desarrollo y estudio de métodos para el control y el análisis de destilados agroalimentarios
M3  - doctoral thesis
ER  -