TY  - GEN 
AU  - Fernández Zarza, Mario
AU  - Lozano Cabedo, Carmen
AU  - Amaya Corchuelo, Santiago
AU  - Aguilar-Criado, Encarnación
A4  - Economía General
PY  - 2022
SN  - 2007-8064
UR  - http://hdl.handle.net/10498/31132
AB  - Purpose: The main goal of this paper consists in
analyzing the potential of mixed methods used in the
study of two agrifood systems: Iberian ham (Spain) and
chorizo from the Toluca Valley (Mexico).
Research limitations: Opposing cultural contexts...
AB  - Objetivo: el objetivo principal de este texto consiste en
analizar el potencial que tiene la metodología mixta para
la realización de una investigación en dos sistemas agroalimentarios: jamón ibérico (España) y chorizo del Valle
de Toluca...
LA  - eng
PB  - Universidad Nacional Autónoma de México
KW  - agrifood system
KW  - Iberian ham
KW  - Toluca chorizo
KW  - Intercultural
KW  - sistema agroalimentario
KW  - jamón ibérico
KW  - chorizo de Toluca
TI  - Methodological challenges in the analysis of agrifood systems: a mixed-method approach
T2  - Retos metodológicos en el análisis de sistemas agroalimentarios: un acercamiento a una metodología mixta  
DO  - 10.22201/enesl.20078064e.2022.24.81563
ER  -