TY  - GEN 
AU  - Velasco González de Peredo, Ana
AU  - Vázquez Espinosa, Mercedes
AU  - Piñeiro, Zulema
AU  - Espada Bellido, Estrella
AU  - Ferreiro González, Marta
AU  - Fernández Barbero, Gerardo
AU  - Palma Lovillo, Miguel
A4  - Química Analítica
PY  - 2020
UR  - http://hdl.handle.net/10498/33383
AB  - Las uvas son una gran fuente de compuestos fenólico, que tienen excelentes propiedades antioxidantes. Se necesitan métodos analíticos eficientes para determinar de forma selectiva y precisa el contenido de estos compuestos en las uvas. En este...
AB  - Grapes are a great source of phenolic compounds, which have excellent antioxidant properties. Efficient analytical methods are necessary to selectively and precisely determine these compounds content in grapes. In this study, a reverse-phase...
LA  - eng
PB  - Elsevier SCI LTD
KW  - Flavonoides
KW  - fluorescencia
KW  - uvas
KW  - PDA
KW  - compuestos fenólicos
KW  - UHPLC
TI  - Development of a rapid and accurate UHPLC-PDA-FL method for the quantification of phenolic compounds in grapes
DO  - 10.1016/j.foodchem.2020.127569
ER  -