TY  - GEN 
AU  - Pérez Lloréns, José Lucas
A4  - Biología
PY  - 2024
UR  - http://hdl.handle.net/10498/35370
AB  - El artículo versa sobre la conferencia de ficogastronomía y posterior cata de un menú de algas que se realizó en el pre-evento de la noche europea de los investigadores 2024 en el Olivillo (UCA)
LA  - spa
PB  - Sociedad Española de Ficología
KW  - algas
KW  - gastronomía
KW  - ficogastronomía
KW  - cata
TI  - Menú creativo de alta cocina con algas en la noche europea de los investigadores
ER  -