TY  - CHAP 
AU  - Amaya Corchuelo, Santiago
AU  - Sánchez Vega, Laura
AU  - Aguilar-Criado, Encarnación
AU  - Espinoza-Ortega, Angélica
A4  - Economía General
PY  - 2017
SN  - 9786078513222
UR  - http://hdl.handle.net/10498/37310
AB  - El trabajo aborda las pruducciones de calidad y el ceciente consumo de dichas producciones aterrizando el aparato teórico en estudios de caso. Concretamente se describen las relaidades de dos sectores como el Quesillo de Oaxaca en México y el del...
LA  - spa
PB  - Red SIAL-México y CONACYT
KW  - Perception of the consumption
KW  - quality products
KW  - Quesillo de Oaxaca
KW  - cheese
KW  - Mexico
KW  - acorn-fed Iberian ham
TI  - Percepción del consumo de producciones de calidad. Los casos del Quesillo de Oaxaca, México y el Jamón ibérico de bellota de España
T2  - Mercados y desarrollo local sustentable
ER  -