TY  - THES 
A3  - Díaz Villanueva, Manuel Jesús
AU  - López Bass, Jesús
A4  - Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos
PY  - 2025
UR  - http://hdl.handle.net/10498/37687
AB  - Este trabajo fin de grado se ha centrado en la industria alimentaria, específicamente en la industria azucarera y más concretamente en la pulpa agotada de remolacha azucarera, generada tras la extracción del azúcar, la cual será la materia prima de...
LA  - spa
TI  - Caracterización de subproductos de la industria azucarera como sustrato para la formación de bioproductos
T2  - Characterization of sugar industry by-products as substrate for the generation of bioproducts
M3  - bachelor thesis
ER  -